Betriebsbesichtigung bei der Bäckerei Sundag für Jahrgang 7

Im Rahmen der Berufsorientierung erwartete die Schülerinnen und Schüler der Klasse 7 ein besonderer Schultag bei ihrer Betriebsbesichtigung in der Bäckerei Sundag in Schüttorf. Ziel des Besuchs war es, einen Einblick in das Bäckerhandwerk und den Alltag eines regionalen Handwerksbetriebs zu erhalten.

Zu Beginn wurden die Jugendlichen freundlich vom Team der Bäckerei empfangen, dann ging es direkt in die Backstube. Dort konnten die Schülerinnen und Schüler hautnah erleben, wie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe leckere Backwaren entstehen. Besonders spannend war es zu sehen, wie Teige geknetet, geformt, mit Körnern bestreut und schließlich im Ofen gebacken werden. Auch die Größe der Gebinde und die Menge der Zutaten ließen so machen Schüler und manche Schülerin staunen, ging es doch recht anders zu als in der Küche zuhause beim Kuchenbacken. Die Mitarbeiter zeigten und erklärten jeden Arbeitsschritt geduldig und beantworteten auch Fragen der Klasse.

Natürlich durfte auch das Probieren nicht fehlen: Frische Quarkbällchen wurden direkt aus der Backstube verkostet – ein echtes Highlight für alle Beteiligten. Mit einem Getränk für den Rückweg ausgestattet machten sich die Schüler*innen dann wieder auf den Weg zur Schule und kehrten dort voller neuer Eindrücken zurück zum Schulalltag. 

Die Betriebsbesichtigung bot den Schülerinnen und Schülern nicht nur einen interessanten Einblick in ein traditionelles Handwerk, sondern zeigte auch, wie vielseitig und verantwortungsvoll die Arbeit in einer Bäckerei ist. Ein herzlicher Dank gilt dem Team der Bäckerei Sundag für die freundliche Aufnahme, die spannenden Einblicke und die leckere Verpflegung.